„Power Food Art – Bistrò Kunst Events” este un bistro din Frankfurt pe Main unde se pot servi preparate specifice regiunii italiene Puglia.
Proprietara acestui mic restaurant este românca Monica Irimia, care a locuit mai mulți ani în Italia, relatează publicația Tele Bari.
Cu „Power Food Art”, Monica Irimia a reușit să creeze un spațiu cultural emblematic pentru Puglia. Pe lângă prepararea de mâncăruri tradiționale, în bistroul respectiv se organizează și diverse evenimente, întâlniri și prezentări.
Născută și crescută în România, Monica și-a petrecut copilăria la ferma familiei, unde a dezvoltat o conexiune profundă cu natura.
În Italia, unde a ajuns la vârsta de 22 de ani, s-a calificat în naturopatie, specializându-se în combinații alimentare și cromoterapie. Pas cu pas, a devenit chef și a lucrat în domeniul alimentar, punând accentul pe un stil de viață sănătos.
Puglia, cu peisajul său variat și bogăția culinară, a devenit repede noua ei casă. Aici, Monica a inițiat diverse proiecte, inclusiv „Mangiare Sano per Vivere Bene”, „Puglia Now” și „Le Mamme del Mondo”.
„Power Food-Art”, s-a născut în Italia, la Bari, dar a fost un proiect la nivel incipient. El s-a dezvoltat în mod deplin în Germania. Monica a povestit pentru sursa citată:
„Power Food Art, la Bari, era doar un proiect dedicat evenimentelor culturale legate de mâncare și artă. Când m-am mutat la Frankfurt, am dorit să aduc aici gustul și stilul pugliez prin Power Food Art, transformându-l într-un bistrò multicultural artistic, un spațiu unde artele se întâlnesc și artiștii internaționali găsesc un loc confortabil pentru a fi găzduiți, cu mâncăruri sănătoase și rafinate.”
Restaurantul reflectă în totalitate Puglia, de la produsele eno-gastronomice până la amenajarea interioară.
În timpul unui tur virtual al localului, Monica a prezentat cu mândrie cuptorul tradițional pentru gătit; vinurile și spumantele originare din Puglia, conservele de fasole și roșiile conservate în ulei expuse în spatele barului „creat de un fierar din Monopoli”, a subliniat Monica.
Evenimentele organizate de Monica sunt așa cum ne-am putea imagina, pe teme puglieze: cel mai recent e organizat vineri, 21 iulie, cu degustarea vinurilor de la cantina Albea di Alberobello, unul dintre produsele de excepție din Puglia care se găsesc la bistrò.
Povestea Monicăi Irimia și a bistròului ei, „Power Food Art – Bistrò Kunst Events”, ilustrează cu măiestrie felul în care o româncă poate crea o punte culturală între două lumi atât de diferite precum Puglia și Frankfurt.
