Autoritățile italiene au efectuat recent o operațiune majoră de confiscare în sectorul laptelui și produselor lactate, după ce trei companii din regiunea Marche au fost acuzate de adulterarea masivă a produselor lor pentru a le vinde pe piață ca fiind conforme.
Potrivit anchetei desfășurate de Parchetul din Pesaro, s-a descoperit că aceste companii au folosit substanțe precum peroxid de hidrogen (apă oxigenată) și hidroxid de sodiu (sodă caustică) pe care le-au adăugat în lapte și în produse derivate din lapte pentru a masca starea proastă de conservare.
Apa oxigenată și soda caustică aveau rolul de a corecta aciditatea laptelui stricat, menționează Il Resto del Carlino
Descoperirea a fost făcută în fabrica de lapte Fattorie Marchigiane din Colli al Metauro, o subsidiară a Grupului Trevalli Cooperlat. Ar fi fost verificată și o altă firmă angajată de grup, care se află în afara regiunii Marche.
Aceste acțiuni sunt considerate fraudă alimentară și au condus la confiscarea a aproximativ 200 de tone de produse, în valoare de aproape 800.000 de euro.
Sechestrul a avut loc luni, pe 22 aprilie și a inclus aproximativ 90 de tone de lapte și 110 tone de produse derivate, plus 2,5 tone de apă oxigenată și soda caustică, cu confiscarea adițională a unor celule frigorifice.
Laboratorul și încăperile de depozitare au fost, de asemenea, percheziționate amănunțit și au fost prelevate probe.
Analizele suplimentare sunt în curs pentru a determina extinderea adulterării.
Această operațiune de amploare a implicat peste 60 de ofițeri de poliție judiciară, printre care membri ai carabinierilor Nas și ai Inspectoratului pentru reprimarea fraudelor.
